| 位於印第安納州West
Lafeyette之普度大學食品科學系教授陳利夫博士夫婦上週末來到聖路易，探訪在聖路易的叔父陳祝融先生並與此間普度大學學生及家長在湖南園餐廳會面餐敘，陳利夫教授執教多年，風趣幽默，勉勵在座學子，以樂觀正面的思考和積極進取的精神(think
Positive, ACT aggresive)面對大學生活和未來的人生，他也提醒父母親以正面的口吻教導孩子，例如與其說「你不好好讀書就上不了好大學」，不如說「你好好讀書就可以上好大學」，陳利夫教授強調，如何思考引領，如何行動，思考的方向和內容帶動行為的典範，他提出四個方向與在座學生和家長共勉，就是「養生、修德、立業、親賢」。
陳利夫教授畢業於台灣中興大學農化系，獲有美國威斯康辛大學碩士、博士學位，目前在普度大學任教並經常來往美國和中國大陸間擔任食品科學顧問及指導，由於當時台灣戶籍登記有誤，陳利夫教授四歲就進入小學就讀，成績優異，在鄉裡譽為佳話。
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