早在先秦時期,古人就認識到人體氣血盛衰與四時氣候變化的關系. [素問. 八正神明論]中曾提出因天時而調氣血的主張, 也就是要根據天地陰陽的變化, 結合日月星辰的運行規律來調節人體氣血, 從而達到養生防病的目的. 同時古人又指出自然界的四時陰陽消長變化,與人體五臟功能活動是相互聯系的. 五臟與四時的對應關系: “ 心者,...為陽中之陽, 通於夏氣. 肺者,…為陽中之太陰, 通於秋氣. 腎者,…為陰中之少陰,通於冬氣. 肝者,…為陽中之少陽, 通於春氣.
冬天萬物雕零,失去生機. 人體的陽氣也與自然界的陽氣一樣, 漸漸收於內. 冬季養生則應順應自然界閉藏之規律,以斂陰護陽為根本. 同時冬季也是各種疾病如呼吸系統,消化系統, 心腦血管系統,骨關節系統等疾病的高發季節, 尤其是體質較弱的人,及老人和小孩,更應註意冬季的藏養.
在起居方面: 宜養精蓄銳,使陽氣內藏. 早睡晚起,多曬太陽. 防避風寒, 室內和穿著均需保暖. 宜在陽光下或室內做力所能及的運動如瑜珈, 氣功,太極拳, 散步,跑步, 及球類等以使氣血流通,增加陽氣.
在精神調養方面: 宜保持精神情緒的寧靜和樂觀, 避免煩擾妄動, 使體內陽氣得以潛藏.音樂,舞蹈, 書畫, 社交等能使人達到修心養性的作用.
飲食調養方面: 冬季飲食調養要遵循”冬秋養陰”,”無擾乎陽”, “虛者補之, 寒者溫之”的古訓.冬季天氣嚴寒,易感受寒邪, 應少食生冷, 以免損傷脾胃的陽氣. 要食用一些滋陰潛陽,首要選擇那些熱量較多的食物,但也不宜躁熱, 同時也要多吃新鮮蔬菜,水果,以避免維生素缺乏. 需要特別註意的是在冬季食補前一定要先清楚自身體質的”寒熱”屬性, 有些特別體質的人是不適合”熱補” 的.而胃腸機能不好的人,也要先把腸胃功能調節好再進補, 否則會增加腸胃的負擔.
不同體質的飲食要求:
陰虛之體質者, 應多吃些補陰的食品,如芝?, 糯米,蜂蜜,乳品,甘蔗,蔬菜,水果, 豆腐,魚類等清淡食物,對於蔥,姜,蒜,椒等辛味之品則應少吃.
陽虛之體質者, 應多吃些溫陽的食品, 如羊肉,狗肉,鹿 肉等, 以壯人體之陽.
氣虛之體質者, 要註意補氣, 如人參,蓮子, 糯米,粳米, 小米,黃米, 大麥,山藥,大棗等.
血虛之體質者, 應多吃桑椹, 荔枝,松子, 黑木耳, 甲魚,羊肝, 海參等.
陽盛之體質者, 應忌辛辣燥烈食物如辣椒, 姜,蔥, 蒜等. 宜戒煙酒. 可多吃水果,蔬菜,苦瓜等.
血瘀之體質者, 應多吃些有活血去瘀作用的食物,如桃仁, 油菜,黑豆, 紅花, 玫瑰花, 等,酒需少量長飲, 醋可多食.
痰濕之體質者,應多吃一些具有健脾利濕,化痰去痰的食品,如白籮蔔, 紫菜, 海帶, 洋蔥, 扁豆,赤小豆等.
氣郁之體質者, 可少量飲酒,以活動血脈, 提高情緒. 平素應多食一些行氣的食物,如佛手, 橙子, 柑桔, 蕎麥, 茴香等.
預祝大家健康平安地渡過嚴寒的冬天, 以更充沛的精力迎接新的一年的到來.
(聖路易市東方康複中心姜新生中醫師編寫) |
