台灣三立電視台 “消失的國界” 採訪聖路易傑出華人
百利食品企業家蔡國雄·密蘇里大學哥倫比亞校區謝富弘教授

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三立記者王詩雅和攝影師何世得與百利食品蔡國雄老闆、聖路易郡委員岳方濟和聖路易時報社長吳毓真、世界新聞吳淑梅、周密女士,以及華盛頓大學留學生餐敘。

【聖路易時報記者黃育德報導】

日前台灣知名三立電視台“消失的國界”記者王詩雅和攝影師何世得蒞臨聖路易,採訪了聖路易華人企業界的表率,百利食品企業總裁蔡國雄先生,以及具有“人造雞肉之父”之稱的密蘇里大學哥倫比亞校區謝富弘博士。

蔡國雄老闆受三立電視台訪問
蔡國雄老闆受三立電視台訪問
蔡國雄老闆向三立記者介紹引進的日本新科技豆腐生產技術
蔡國雄老闆向三立記者介紹引進的日本新科技豆腐生產技術

百利食品企業創立人蔡國雄先生在聖路易擁有多家食品製造廠,包括麵條、春捲、豆腐、以及幸運籤餅等大廠,產品行銷全美數千家中國餐館及批發商,廣受歡迎。

蔡國雄老闆(右)陪同並介紹三立電視台記者王詩雅(左)參訪豆腐廠製造流程
蔡國雄老闆(右)陪同並介紹三立電視台記者王詩雅(左)參訪豆腐廠製造流程
三立電視台攝影師何世得拍攝春捲廠員工拿著一片自製春捲皮
三立電視台攝影師何世得拍攝春捲廠員工拿著一片自製春捲皮

百利企業成立以來,不斷創新挑戰突破,引進全線自動化生產機器,尤其是豆腐廠使用非基因改造之優質黃豆原料,採用日本最新科技研發生產技術,因此三立記者慕名而來,三立記者在蔡國雄老闆的帶領下,參訪了豆腐廠與春捲廠製造流程,參訪過程令人印象深刻。

另外,三立電視台也專程前往密蘇里大學哥倫比亞校區,特訪有“人造雞肉之父”之稱的謝富弘博士。謝富弘博士是密蘇里大學哥倫比亞校區生物工程系教授,是位注重環保、關心大眾健康的科學家,近年來與“超越肉類”總裁Ethan Brown合作,利用豆製品,擦出發展人造雞肉產品的合作火花,也是近年來素食養生的最熱門話題之一。

謝富弘博士先後被時代雜誌、紐約時報、探索頻道、全國公共廣播電台(NPR)、ABC電視台和許多美食家媒體介紹。三立電視台專程造訪謝教授,探討與比較人造雞肉和真雞肉的口感與口味以及人造雞肉對人體健康的好處。

三立電視台記者為這次在聖路易造訪期間,受到華盛頓大學台灣留學生林致中(Jerry Lin)負責聯絡安排、接送以及照應感到無比的溫暖與感激。

華盛頓大學免疫學博士生林致中(左)贈送母親親筆的書法捲軸給蔡國雄老闆
華盛頓大學免疫學博士生林致中(左)贈送母親親筆的書法捲軸給蔡國雄老闆
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百利食品企業老闆蔡國雄邀請三立記者,華大留學生,聖路易郡委員岳方濟和聖路易時報社長吳毓真京園餐廳餐敘。

最後,百利食品企業老闆蔡國雄邀請三立記者以及所有幫忙的華大留學生,至京園餐廳飲茶,並與聖路易郡委員岳方濟和聖路易時報社長吳毓真餐敘。這次台灣媒體訪問圓滿成功,也突顯了台灣濃濃的人情味,讓台灣媒感受到聖路易僑胞的熱情好客。

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百利食品企業老闆蔡國, 京園餐廳總經理 Chin 張小姐及三立記者王詩雅(右),攝影師何世得

值得一提的是,華盛頓大學免疫學博士生林致中在餐敘結束時,贈送一幅由母親親筆書寫的書法捲軸給蔡國雄老闆,感謝蔡老闆對台灣留學生的照顧,林致中母親在台灣是一位歷史老師。

華盛頓大學免疫學博士生林致中向時報記者展示母親親筆寫的書法捲軸
華盛頓大學免疫學博士生林致中向時報記者展示母親親筆寫的書法捲軸

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