中秋来临 带您一探火热的芝城月饼市场

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两名芝加哥的华人顾客在超市月饼柜台前挑花了眼

【侨报记者鄢田9月22日芝加哥报道】随着农历中秋佳节的临近,芝加哥中国城销售月饼的各类门市也是人头攒动。不少商家都拉开了年度月饼促销的价格大战,希望借此吸引到更多购买月饼的顾客。然而面对琳琅满目、各种优惠折扣的月饼,许多顾客还是挑花了眼。为此,本报记者专门走访了芝加哥中国城各大超市一探究竟。

面对琳琅满目、种类繁多的月饼,顾客们挑选起来的确很困难
面对琳琅满目、种类繁多的月饼,顾客们挑选起来的确很困难

记者在香港超市、百佳超市看到,销售月饼的柜台处于超市内最为显眼的地方。各种品牌、口味的月饼应有尽有,其中还不乏近年来颇受市场欢迎的“冰皮”月饼和今年新推出的一些无糖、低糖健康月饼。据商家介绍,吃月饼是华人度中秋的传统习俗,然而近几年来芝加哥月饼市场的竞争越发激烈,不单是超市、面饼店有卖月饼,甚至中国城的一些酒屋、燕窝补品店中都有贩售月饼。面对这样的激烈竞争,商家们也只能无奈的选择打价格战来吸引顾客。另一方面,由于月饼进货的成本每年都在提高,也让商家的利润越来越少。

月饼销售人员还表示,今年芝加哥的月饼销售市场出现了一些新的现象,前两年广受欢迎的“冰皮”月饼已经不是最受顾客宠爱的品种,取而代之的是以“健康”为标榜的低糖型月饼和一些“木糖醇”月饼。

据记者了解,一些所谓的“无糖”月饼虽然使用低糖原料,但并不能做到真正的无糖。而类似“木糖醇”这类标榜“保健”的月饼虽然含有一些对人体有益的元素,但无法改变月饼高糖、高油的食品本性,所谓的“保健”也只是商家促销的噱头而已。

此外,记者在一些商家中还发现了售价极低的月饼,例如仅售6.99美元一盒的某品牌绿茶迷你月饼。虽然名为绿茶月饼,但记者在其食品原料中并未发现含有真正的绿茶原料,生产厂商采用的是“山梨酸钾、天然绿茶色香油”等原料模拟绿茶风味。实际上,不少品牌的月饼中都或多或少的采用了一些大家并不熟悉的食品添加剂。一些特殊人群例如孕妇、婴幼儿以及患有糖尿病的病人并不适合食用。

记者在走访调查中还发现,芝加哥中国城来购买月饼的顾客多为“老侨”。虽然对于许多年轻的新移民来说,过中秋、吃月饼只不过是一个具有象征意义的“形式”而已,但对于不少老侨而言,这样传统的“形式”依然是每个节日里必不可少的。

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