4款高颜值早餐 让你活力一整天

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第一道:孢子甘蓝煎蛋早餐

抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高并且还有大量的维生素C,居甘蓝类蔬菜之首。

现在做:

—食材—:

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培根……50g

洋葱(切块)……100g

红薯(切块)……250g

蒜……适量

球芽甘蓝(去茎切片)……300g

鸡蛋……3个

盐……适量

黑胡椒粉……适量

– 做法 –

① 中火双面煎培根至微焦,同时在旁边煎蛋,装盘待用。

② 调至小火,放入洋葱块、红薯块,翻炒8分钟至红薯变软;加入蒜瓣翻炒30秒。

③ 加入球芽甘蓝,翻炒5分钟;放入培根,均匀翻炒,撒适量盐及黑胡椒调味;出锅后盛盘,盖上煎蛋,搭配吐司食用更佳。

第二道:牛油果吐司
第二道:牛油果吐司

吐司是早餐的上佳之选,用牛油果来做还有比这更营养的吗?

现在做:

– 食材 –

普通面粉……160g

泡打粉……2.5g

小苏打……2.5g

肉桂粉……1g

盐……适量

黄油……40g

糖……80g

鸡蛋……1个

香草精……1ml

牛油果泥……80g

柠檬汁……5ml

– 做法 –

① 烤箱预热163℃。

② 面粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉、盐搅拌均匀,静置备用。

③ 黄油加糖打匀,加入鸡蛋、香草精、牛油果泥及柠檬汁,混合均匀。

④ 将③与②混合,搅拌均匀成面糊,烤45分钟,取出冷却后切片即可。

 第三道:青酱番茄西兰花意面
第三道:青酱番茄西兰花意面

青酱是一种意大利面的冷拌酱,原料也很简单:新鲜罗勒叶、松子、蒜末和橄榄油。在超市就可以买到现成的。

现在做:

– 食材 –

意面……320g

水……160g

蒜蓉……适量

橄榄油……15ml

青酱……70g

小番茄……320g

西兰花……640g

番茄干片……53g

帕尔玛干酪……80g

盐……2.5g

黑胡椒粉……2.5g

红辣椒……2g

– 做法 –

① 意面煮熟,沥干备用。

② 中火热锅,倒入橄榄油,翻炒蒜碎30秒;加入15g青酱、小番茄,翻炒2分钟;再加入15g青酱和西兰花,翻炒4分钟。

③ 从火上移开锅,加入剩余青酱,将意面、番茄干、盐、黑胡椒粉、红辣椒和少许煮意面的水加入锅中,轻轻搅拌,均匀撒上帕尔玛干酪即可。

第四道:菠菜香蕉松饼
第四道:菠菜香蕉松饼

麦芬,又名玛芬,妙芙,都是英式松饼(muffin)的音译。菠菜口味的马芬,听着就比一般muffin健康许多,看着也舒畅养眼。

现在做:

– 食材 –

香蕉……360g

黄油……90g

菠菜……160g

鸡蛋……1个

白糖……100g

中筋面粉……240g

泡打粉……5g

核桃仁……适量

– 做法 –

① 烤箱预热177℃。

② 菠菜、香蕉搅打成泥,黄油融化,鸡蛋搅成蛋液。

③ 将面粉、白糖、菠菜香蕉泥、黄油、蛋液、泡打粉搅拌均匀。

④ 将面糊倒入马芬模具中,撒适量核桃仁,移入烤箱烤25分钟,冷却后即可享用。

2016年01月02日 06:00:00 来源: pclady女人志
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