Chaminade高中生2018臺灣遊記(一)
開啟臺灣美食和歷史文化之旅

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(帶團老師:簡瑞瑋)

5月29日早上的聖路易斯蘭伯特機場顯得比以往都要熱鬧一些:來自Chaminade高中的14位學生和家長在這裡相擁而別,他們將在簡瑞瑋老師的帶領下前往臺灣開始十天的臺灣之旅。

早上5點30分,Chaminade一行17人其中包括14名學生,兩位中文老師和一位學生家長,就已經在機場完成了登機註冊手續。這是Chaminade學校自2014年以來第三次組織臺灣語言文化體驗旅行。

今年共有8名高三的學生和6名高四的學生參加,這些學生都學習了中文三到四年,這次語言文化之行,對於他們來說是將自己所學運用到實際語言生活環境中的絕好機會。

經過了近24小時的長途飛行,我們飛抵臺灣。在換錢、過海關、取行李等一系列手續後,我們登上了從機場到賓館的大巴士。此時,我們終於抵達了忠孝東路四段,臺北的中心地帶。 臺北的一切對於學生們來說都很新奇有趣的,在這種新奇感和興奮感中,大家的疲憊感也一掃而光。

之後我們做什麼呢?當然是找好吃的!熟悉臺北美食地圖的簡老師直接將大家帶去了一家臺灣餐廳—參合院新台式餐廳。 在那裡,我們享用了最地道的臺灣美食:梅干扣肉,“老皮嫩肉”豆腐,辣子跳跳雞,麻辣河牛,炙燒豚肉等等,這些菜完全不同於大家在聖路易斯吃到的中國味道,學生也由此對中式飲食有了一個新的認識。

晚餐後,雖然大家已經吃得很飽,但是我們今天的美食之旅並沒有結束。臺灣的六月正是芒果成熟的季節,想像一下,清涼的沙冰搭配芒果口味的霜淇淋,再淋上有大顆芒果肉的芒果汁,將是怎樣的一番美味?在美味的誘惑下,大家又努力地往胃裡塞下了一大碗芒果冰。 帶著滿腹的美食以及對臺北的的第一印象,我們回到了賓館,好好地睡上一覺為第二天的行程做準備。

第二天(5月31日星期四)是我們在臺灣的第一個完整的一天。這一天,當然要從豐盛的早餐開始。我們入住的飯店提供種類豐富的早餐,從中式要西式,從麵包到臭豆腐,應有盡有,每一樣都很美味,每個人都為一天滿滿的行程準備了充足的能量。

今天的第一課是學習和瞭解臺北的公共交通系統,包括捷運、巴士、計程車和租腳踏車,而這些交通工具我們都將在今天的行程中用到。

我們先乘坐捷運前往臺灣總統府。總統府的建築風格留下了深刻的日據時期的印記,在導覽員的專業解說下,大家對臺灣的歷史、政治以及當代臺灣人對於自身身份的認知等都有了更多的瞭解,也引發了大家的思考。

接下來,我們用悠遊卡租借了街頭的腳踏車一起騎往中正紀念堂。中正紀念堂位於自由廣場內,廣場兩邊是古典建築,視野開闊大氣莊嚴,充分展現了中華文化特色之美。在中正紀念堂的導覽員的帶領下,我們瞭解了更多的關於臺灣社會的現代歷史以及社會理念的形成。

正午時分,我們前往臺北著名的米其林餐廳:鼎泰豐品嘗小籠包和煎蝦餃,擔擔麵等美食。這裡的小籠包果然名不虛傳,大家直呼“太好吃了!”

午餐後,我們兵分兩路,一部分人前往星巴克享用咖啡提神,一部分人前往一家本地頗受歡迎的奶茶店喝上一杯網紅奶茶,為下午的行程做好準備。

此後,我們前往國立故宮博物院,行動俐落的導覽員帶著我們欣賞了一件又一件令人歎為觀止的藝術精品:其中包括西周毛公鼎、西周散氏盤、北宋汝窯蓮花溫碗、東坡肉形石、翠玉白菜和象牙球等等。在她的專業解說中,這些稀世珍品的歷史、形態、價值以及背後的故事都如同畫卷一樣在大家的眼前緩緩展開。

晚餐是簡老師為大家預訂的烤鴨大餐:這份大餐包括九道菜,而這九道菜的核心是一隻被烤的皮脆肉香的北京烤鴨,因此這每一道菜都與這份烤鴨有關。在九道精心烹飪的美食,也讓大家體會到了中華美食之精細和繁複。

這一天的活動豐富而且信息量大,我們簡直難以想像這只是我們到達臺北的第二天。儘管時差和濕熱讓我們感覺精疲力竭,但是仍然充滿了興奮和新奇。

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