川菜馆「夫妻肺片」英文菜名叫什么?

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川菜馆「夫妻肺片」 译名为「史密斯夫妇」

一家位於美国休士顿的川菜馆贩售的招牌凉菜“夫妻肺片”被评选为年度开胃菜。有趣的是,这道受欢迎的川菜英文译名竟然是“史密斯夫妇(Mr. and Mrs. Smith)”。

中国日报报导,美国GQ杂誌近日发布餐饮品赏大师马丁(Brett Martin)最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”。休士顿的“Pepper Twins”双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首,被评选为“年度开胃菜”。

观察者网报导,“夫妻肺片”这个名字源於1930年代成都人郭朝华夫妇的拿手菜凉拌牛杂。这道在大陆几乎人人都爱的菜,到了国外也同样受到追捧,而且还有了一个洋名叫做“史密斯夫妇”。

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