聖路易越南風味餐廳 DAO TIEN Vietnamese Bistro
DAO TIEN 歡迎您品嚐越式健康‧新鮮‧美味

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聖路易大學城華埠DAO TIEN越南餐廳
【時報工商報導】越南菜,大家就會想到許多新鮮蔬菜、牛肉粉麵和法式三明治,在聖路易華埠就有這麼一家由越南人開的正宗越南餐廳 DAO TIEN Vietnamese Bistro值得您去品嚐道地的越式料理,這家越南餐廳正好就在不久前開幕有台式風味的台客餐廳隔壁,一台一越增添了不少華埠多文化之風采和美食好去處。
20160228_142109DAO TIEN的老闆娘Diane是一位孝順、獨立、堅強、勤奮的女性,她獨立撫養了4個好孩子(二個讀大學,一個讀護士,一個還在讀高中),四個孩子有時間都會在店裡幫忙媽媽照顧生意。承襲家庭傳統。Diane很小的時候就跟著她的媽媽學做越南料理,邊學邊做,最後自己站上爐台掌廚,所以Diane強調,DAO TIEN的越式料理有著正宗純正的越南味,無論是食材、醬料、蘸料、火候和湯頭等都能讓您吃出健康,吃出新鮮和吃出美味。
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#1 越式炸春卷

在DAO TIEN,您可以吃到道地的越式春卷、生春卷,春卷的特色是細緻精巧,佐以蔬菜和特製的魚露沾料,細細品嚐可謂口頰留香,越南粉麵中則配有大量的蔬菜、香菜、九層塔及鮮肉、大骨高湯,再加上檸檬、魚露、辣椒等甜酸辣醬汁,真是清淡爽口,又不失飽足感。越南是魚米之鄉,當然也有華人喜歡的各式米飯料理,其中包括各式炒飯、豬排飯、碎米飯等,料多實在,飯菜送上桌好看到的是琳瑯滿目的可口美食,讓人食指大動。

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越式冰咖啡

DAO TIEN老闆娘Diane還推薦店裡著名的越南冰咖啡,也叫做滴漏咖啡,這款咖啡香味較濃,口感細滑,芳香濃郁,但香醇中略帶苦味,正是這樣獨特的越南風味,讓越南冰咖啡大受歡迎。據說由於越南氣候炎熱,所以用冰塊取代熱水來喝咖啡,用冰塊溶化之冷水加上滴漏咖啡攪拌煉乳,其味自出,盡在不言中。

聖路易時報自本期已每週將有一系列各式DAO TIEN粉麵飯點之圖片介紹及菜單號碼,讓您有備而來,輕鬆點菜,如意享用,而不虛此行。

DAO TIEN越南餐廳地址8600 Olive Blvd.,,U City, MO 63132,位於Olive大道與 McKinght/Woodson路交口西南角,Urgent Care側面,台客餐廳隔壁,電話:314-995-6960,營業時間:週二至週六,午餐11:00a.m.~3:00P.M,晚餐5:00p.m.~9:00p.m.,週日中午12點到下午8點,週一休息。

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#37 生牛肉粉
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#64 越式三明治
#109 越式兩面黃
#109 越式兩面黃
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#28 排骨(碎米飯)

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