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Issue: 1150 Date: 9/6/2012
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佛光會聖路易協會素菜講座
黃江文應邀分享示範
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佛光山聖路易禪淨中心國際佛光會聖路易協會為提倡養生素食舉辦素食烹飪教學活動，邀請到黃江文女士在講座中介紹及示範了五道養生素食，與會者並分享品嘗了每一道菜，也進行了發問。
黃江文此次示範的五道素食為糯米釀紅棗、酥炸豆腐丸子、醡醬芋頭糕、綠豆意仁芋丸甜湯、台灣小吃素丸。不僅選用了多種不同的食材，也運用了蒸、煮、炸、燴、拌等不同的烹調法，此次是她第二度在佛光會舉辦的素食講座，她為與會者準備了示範素食的食譜，不僅列出食材、調味料及做法，更體貼的列出了烹調過程中的注意事項，此次的素食講座吸引了許多對素食的愛好者參與研習。
佛光會聖路易協會將會在未來續致力於素食推廣，也將以不同的方式或邀請不同的講師舉辦素食講座，期望素食能讓大家吃的美味、吃出歡喜，更能享受健康素食。
中秋節將近，聖路易協會將於九月三十日舉行中秋賞月活動，素食BBQ、親子同樂活動等等，內容豐實，歡迎您親朋好友齊聚，一起歡度佳節！聯絡：佛光山聖路易禪淨中心，314.209.8882。
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