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Issue: 1171 Date: 1/31/2013
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喜迎中國新年 家家歡樂 家家福
京園餐廳除夕、大年初一送元寶
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聖路易京園餐廳主廚馬英健師傅
【聖路易時報訊】2013年中國新年2月10日(週日)即至，聖路易僑學社區一片喜氣洋洋，家家歡樂，戶戶團圓，接財神，迎新年，聖路易京園餐廳主廚馬英健師傅特別創新推出除夕年夜飯和大年初一晚餐「京園送元寶」酬賓新年賀禮，凡是這兩天在京園餐廳訂餐或用餐的朋友，每人一律贈送馬師傅特製的水餃二粒，也就是我們華人所稱之「元寶」，到京園用餐又可精美享用「元寶餃子」，這將是2013年中國新年聖路易地區最大的特色。
吃餃子是華人過新年的傳統，除夕圍爐，初一團圓歡樂夜，餃子都是不可或缺的美食，尤其餃子和元寶長的一樣，吃了餃子得元寶，真是個快樂的新年。
對中式料理獨有研究，曾獲料理鐵人金牌獎的京園餐廳主廚馬英健師傅表示， 圍爐時全家人圍坐在一起吃餃子，親情團聚其樂融融。國人自古以來就有「好吃不過餃子」的說法，可是也許不會想到，這種被大家視為傳統美味並負有「辭舊迎新」重任的餃子，其實也非常符合現今最為流行，也最被海內外營養專家們推崇的營養標準。
為預防各種現代病，中外營養學家，醫學家幾乎天天都在呼籲人們要平衡飲食，並推出最符合科學的金字塔營養結構，進食量從地層到頂層逐漸減小，依次為各種穀物，蔬菜水果，各種動物食品，奶類，最後一層時油脂。
營養學家賀醫學家所推崇的金字塔結構雖好，可是在生活中人們很難有閒暇每天對自己所吃的各種食品把握好斤兩，不過餃子卻能讓人輕輕鬆鬆地掌握分寸。
餃子最大的優點是總體營養成分搭配合理，人們每天所需的蛋白質，脂肪，糖類，纖維素，維生素及礦物質等各種營養成份不僅齊全，而且符合金字塔結構。
麵粉做的餃子皮乃穀物類食品，富含糖類。餃子餡內的青菜含有纖維素，維生素及礦物質；餃子的肉餡含有優質蛋白及脂肪，而且份量適中。
餃子會說話，吃下去的好味道，口耳相傳，讓人愛不釋口，除了贈送的兩粒餃子外，您可以點上一大盤，好好享受一番，讓您的新年新春充滿元寶福氣，財源滾滾而來。
聖路易京園餐廳地址：9150 Overland Plaza, St. Louis, MO 63114 訂位電話：314-427-8070,歡迎訂位訂餐，大駕光臨。
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