國際佛光會聖路易協會 籌措會務基金「素包子義賣」

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為籌措會務基金,國際佛光會聖路易協會由中區分會發起,自七月份開始,舉行「素食義賣」活動。十二月份舉行「素包子義賣」,於十二月十二日,動員約三十餘名佛光人,到聖路易佛光山包素包子數百顆,全數做為義賣之用。

此次素包子義賣由張延平姐妹兩人傳授家傳做包子方式,從備餡、和麵、揉麵 、撖皮,到蒸包與開鍋等流程,條理分明,一絲不茍。除了有張師姐家傳法寶外,並有餐廳大廚,義不容辭的幫忙伴料調味。許多身懷「廚藝」的義工,也加入揉麵、撖皮與捏摺的行列,並互相分享在家鄉之時與童年全家做麵食的甜美回憶。
2 當日做的包子共有數百顆,在經過熱情佛光人的集體創作下,做出來的包子不僅皮Q餡多,剛出爐熱騰騰的包子,更是讓人拇指大動;讓幫忙的義工除了在場食用外,也立即掏錢贊助,造成掃貨狂潮。「老師」延平師姐更發心將所剩的料帶回家,繼續包,希望讓佛光會的會務基金更加充實。(聖路易佛光山)

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