紅色力量!蔓越莓紅石榴護心血管

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想要擁有紅潤好氣色、促進血液循環,攝取蔬果有幫助!在五顏六色的蔬果中,包含蘋果、蔓越莓、紅石榴、洛神花等紅色蔬果,都有不錯的抗氧化作用,還能降低壞的膽固醇、保護心血管健康,可說是一股紅色力量!營養師指出,蔓越莓還能預防女性泌尿道感染,蘋果則能緩解腹瀉、對抗輕微過敏,保健效果一流。

今天吃彩虹蔬果了嗎?蔬菜和水果根據顏色的不同,可以分為紅、橙、黃、綠、藍紫、黑、白等七種類別,每種顏色的蔬果都含有不同的植物營養素,如花青素、茄紅素、白藜蘆醇等,具有良好的抗氧化效果,還可以幫助清除體內自由基。民眾應該均衡攝取彩虹蔬果,才能顧好健康。

蔓越莓維持血管彈性 預防泌尿道感染

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以紅色蔬果來說,包含紅蘋果、草莓、蔓越莓、番茄、紅西瓜、小紅莓、紅椒、櫻桃、甜菜根、枸杞、紅石榴,另外主食中還有紅豆、紅番薯等。其中,有「北美紅寶石」之稱的蔓越莓,富含前花青素、多酚、類黃酮、槲皮素等營養,能夠維持血管彈性,保護心血管健康。此外,台安醫院營養師劉怡里指出,適度的攝取天然蔓越莓,可以預防泌尿道感染,適合女性保健。

紅石榴促進血液循環 預防動脈硬化

至於有「抗氧化女王」美譽的紅石榴,含有豐富的花青素、鞣花酸、單寧酸等成分,除了幫助養顏美容,更能促進血液循環,還能降低壞膽固醇、控制血壓,預防動脈硬化,可說是保健的紅色力量。

蘋果果膠清血管 又助排便緩解腹瀉

另外,民眾較常食用的紅蘋果,則含有豐富的果膠和槲皮素,前者也能降低壞膽固醇,可說是「血管的清道夫」,另外,還有延緩餐後血糖快速上升的作用,適合糖尿病患者食用。劉怡里營養師指出,果膠能促進腸胃蠕動、幫助排便,建議徹底清洗乾淨之後,連同蘋果皮一起吃,增加膳食纖維攝取量。

由於果膠還有「抓水」的能力,腹瀉之後吃一點去皮的蘋果,可以幫助減緩症狀。腹瀉後應該舒緩腸胃,因此吃蘋果時,建議削皮之後食用。

蘋果槲皮素含量高 預防輕微過敏

劉怡里營養師指出,蘋果的果皮還含有豐富的槲皮素,含量是所有水果之冠,可以防止輕微過敏症狀如打噴嚏、眼睛癢等,另外還具有預防乳癌、大腸癌。為了安心攝取蘋果的槲皮素,別忘了將蘋果以流動的清水沖洗,還可以利用小刷子輕輕刷洗,盡量減少蘋果表皮的蠟油和農藥殘留。

洛神花加強血脂代謝 保護心血管健康

許多民眾吃完大魚大肉之後,喜歡喝一點同屬紅色家族的洛神花茶解油膩。洛神花跟許多紅色蔬果一樣,含有花青素、類黃酮等成分,能夠幫助清除油膩飲食中的過多油脂和膽固醇,有助於血脂肪的代謝,間接保護心血管健康。同時,也建議民眾選擇無糖的洛神花茶或其他茶飲。

紅色蔬果清血脂 有助促進血管彈性

現代人飲食往往高油脂、高糖、高膽固醇,不知不覺造成心血管負擔,建議均衡攝取蔬果,幫助促進血管彈性,清除血脂肪。而紅色蔬果也含有許多保護心血管的抗氧化營養成分,民眾不妨適量補充。目前也有綜合多種紅色水果的萃取物,可作為方便攜帶使用的選擇,獲得健康的紅色力量。

(華人健康網)

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