芝加哥年度最火披萨 新鲜出炉

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如果列一份“舌尖上的美国”清单,披萨一定榜上有名。无论是图书馆复习到深夜的学生,还是吃简便午餐的白领,亦或周末的吃货聚餐郊游,一盒披萨都是份足量大的不二选择。那么好吃的披萨到底何处寻呢?《芝加哥论坛报》 整理的这份年度十大披萨,包括了多种类型的美味披萨,爱吃披萨的你,快来逐一get吧!

Sausage at Rosangela’s Pizzeria

薄饼披萨经常被描述为拥有“饼干外壳”的披萨。位于西南郊区常青公园(Evergreen Park)的Rosangela披萨,外皮犹如咸式苏打饼干般薄脆干爽,一层浓郁的奶酪和甜酱轻轻盖在上面,咬一口,瞬间脆裂。如果已经垂涎欲滴,莫急,披萨上的香肠才是重头戏,所采用的是全芝加哥味道最正宗的香肠!

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地址:2807 1/2 W.95th St., Evergreen Park

电话:708-422-2041

价格:$16.75/大份

 

Sausage Deep-dish at Louisa’s Pizza & Pasta

这家店的深盘披萨可是占有一席地位的明星产品。创建于1981年的这家小店,以其独特的秘密配方在深盘披萨届独占鳌头。黄油外壳的焦黄饼边,酥脆香甜、蓬松柔软。搭配饱满的番茄披萨酱和意大利香肠,这里的深盘披萨一定不能错过。

地址:14025 S. Cicero Ave., Crestwood

电话:708-371-0950

价格:$15/小份

The Fancy Nancy at Reno

看似小店的名字很是fancy,可他们的披萨却是坚持简约派。红酱,马苏里拉奶酪、罗勒和芝士搭配著炭火烤制,外层一圈蓬松的饼边好吃到停不下来。然而提起披萨里叫人惊艳的布拉塔芝士,你不得不承认“Fancy Nancy”的名字也是实至名归的。披萨中央的一大块芝士,让这款披萨无论从外形还是味道都别具风格。掰下一块披萨,蘸著中心的芝士,令人难以忘怀。

地址:2607 N. Milwaukee Ave.

电话:773-697-4234

价格:$14/统一尺寸

 

Coalfire at Nduja Artisans

这款披萨曾一度斩获所有披萨大奖,被誉为披萨届的李奥纳多·迪卡普里奥。大厨用意大利乳清干奶酪搭配意大利蒜味辣香肠,加之足量的碎猪肉混合在一起,烹饪出鲜嫩多汁的独特披萨。结合马苏里拉奶酪、伯克郡香肠以及红辣椒搭配小店招牌黑饼边,如此美味怎舍拒绝。两家分店,供你随意挑选。

地址: 1321 W. Grand Ave.或3707 N. Southport Ave.

电话:312-226-2625或773-477-2625

价格:$19/统一尺寸

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Russo Sausage Deep-dish at Labriola Café

深盘披萨的讨喜度一直备受争议,毫无生气的饼底时常遭到吐槽,以至于其丰富的酱汁和美味的芝士时常被遗忘。不过这款披萨的诞生却改变了吃货对于深盘披萨的刻板印象。披萨的饼边被烘焙的外焦里嫩,口感媲美面包,让这款披萨大大加分。当然,松软的外壳也完美地衬托出饱满的酱汁和芝士。这家被评为最好的芝加哥深盘披萨店位于繁华的密歇根大街傍,无论对于芝加哥“土著”还是游客都十分便利。

地址:535 N. Michigan Ave

电话:312-955-3100

价格:$21.25/12英寸

 

Logan Squares at Paulie Gee’s Logan Square

这家披萨在北美拥有多家分店,其中位于芝加哥的Logan Square分店特别推出了这几款类似于底特律方形铁盘披萨的特色美味。 酥脆的方形饼边,搭配酷似隐形眼镜的意大利香肠,造型独特,将味道统统集中于中央,美味至极。也许这是你第一次听说这款系列,不过事不宜迟,因为几款最受欢迎的LoganSquares披萨,例如满是干酪,番茄,意大利辣香肠的Paulie’s Prohibited,可能已经一扫而空了。每月,主厨Tung和他的团队都会推出全新款式的披萨,并只在周一、周三、周日限量供应30份。还等什么,出门买披萨吧!

地址:2451 N. Milwaukee Ave.

电话:773-227-9898

价格:$15

 

Prosciutto and arugula at Robert’s Pizza Co.

这款皮萨可是披萨美食家罗伯特·加维(Robert Garvey)用15年打造出的一款属于自己的完美披萨。加维的创作灵感受到了纽约风格披萨的启示,并在此基础上创新出自己的独特风格。去年,加维芝加哥的Streeterville开了第一家分店,为芝城披萨迷们提供香甜的自制披萨,其中最火爆的是明星产品意大利熏火腿和芝麻菜披萨。有趣的是,店内只有50个座位,小众而高端。

地址:355E. Ohio St.

电话:312-222-0905

 

White pizza with clams and bacon at Piece Brewery and Pizzeria

在各式味道的披萨中,纽黑文风格一定不能忽略。这家披萨店主打的正是纽黑文风格,喜欢海鲜的朋友可以大饱口福了。蛤蜊和培根在此风格中必不可少。端出一份热腾腾的披萨,你会发现蛤蜊已经融化在披萨里面了,品尝一口,淡淡的海盐味充斥著你的味蕾。如此的烹饪风格也让熏培根的香味散发出来。

地址:1927W. North Ave.

电话:773-772-4422

来源:侨报网

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