冬至,我们应该吃什么?

0
2128

12月21日12时48分,迎来二十四节气中的冬至;古说,冬至是阴极之至,阳气始生,有冬至大如年的说法;冬至到,家家户户吃水饺,冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管;三九补一冬,来年无病痛,可吃羊肉等温补今天,2015年最后一个节气,快转发问候家人朋友吧!

wkhtlvhz3lyer2qcaaaaansteus447

今年12月21日进入“一九”,2017年3月3日进入“九九”。“出九”之后,我国各地将迎来春暖花开。

[vc_row][vc_column]
[/vc_column][/vc_row]

在民间,有“吃了冬至饭,一天长一线”的说法。冬至后,白昼时间日渐增长,但在短期内气温仍继续下降。气象资料显示,每年冬至后都有强大的冷空气和寒潮出现,造成骤然降温。据山西省气象部门的最新预报:

21日白天:全省多云转晴天,大同、朔州等地的局部地区有小雪;全省有4级左右偏北风。最高气温:北部2~5℃,中南部3~7℃。

21日夜间到22日白天:全省多云转晴天,有3~4级偏北风。最低气温:高寒地区-11℃左右,北部-9~-6℃,中南部-7~-1℃;最高气温:北部-2~2℃,中部及南部山区2~5℃,南部其余地区5~9℃。

22日夜间到23日白天:全省晴天间多云,中南部部分地区有轻度霾。最低气温:高寒地区-17℃左右,北部-14~-10℃,中部及南部山区-10~-7℃,南部其余地区-7~-3℃;最高气温:高寒地区-8℃左右,北部-4~0℃,中部及南部山区1~4℃,南部其余地区5~9℃。

说到冬至民间习俗,又有了“南北之争”。冬至“吃什么”又在各地拉开“大战”。在北方,多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。然而在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

在我国更往南一些的潮汕、闽南地区,冬至则要吃汤圆。潮汕地区汉族民谚云:“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人,到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗,否则就是没有祖家观念。海峡两岸的同胞,都很看重冬至,把冬至当作团圆节。潮汕的人们吃了冬节圆后,还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆,甚至渔家的船首,农户耕牛的牛角,果农种植的果树也不例外。

养生专家提示,冬至时节公众应尽量减少不必要的户外活动,以防感冒等呼吸道和心脑血管疾病的发生。如果外出,要注意头部和脚部的保暖。在饮食调理上,多吃些大葱、洋葱、山药、桂圆、栗子等性属温热的食物,便于御寒,并进行适当的御寒锻炼。多吃蔬菜和樱桃、木瓜、山楂、龙眼等温性水果,不酗酒、不吸烟、不过度劳累,情绪稳定,保持良好的心境,切忌急躁和精神抑郁。

 

留下一个答复